Perubahan Pengetahuan dan Sikap Ibu PKK Di Kelurahan Danga Kecamatan Aesesa Kabupaten Nagekeo terhadap Pemanfaatan Daun Kelor sebagai Pangan Fungsional
Changes in Knowledge and Attitude of PKK Womens in Danga Sub-District, Aesesa District, Nagekeo Regency toward the Utilization of Moringa Leaf as Functional Food
Rilkasari A.M. Dhiu1, Maria S. Medho2, Endeyani V. Muhammad2 - Program Studi Penyuluhan Pertanian Lahan Kering Politeknik Pertanian Negeri Kupang - 2022
INTISARI. Penelitian ini telah dilakukan di Kelurahan Danga Kecamatan Aesesa Kabupaten Nagekeo pada Bulan Agustus 2021 terhadap 32 orang ibu-ibu PKK yang mendapat penyuluhan pemanfaatan daun kelor sebagai pangan fungsional. Penyuluhan menggunakan metode ceramah dan demonstrasi cara. Penelitian ini bertujuan mengetahui perubahan pengetahuan dan sikap ibu PKK terhadap pemanfaatan daun kelor sebagai pangan fungsional dan faktor apa saja yang memiliki hubungan dengan perubahan pengetahuan dan sikap tersebut. Penelitian menggunakan metode survey. Teknik analisis data yang digunakan dalam penelitian ini adalah deskriptif kuantitatif dengan analisis scoring dan korelasi rank spearman. Hasil penelitian ini menunjukan bahwa perubahan pengetahuan mencapai 2,63 yang berada pada kategori tinggi sedangkan skor sikap responden mencapai 2,73 berada pada kategori menerima. Faktor internal yang memiliki hubungan dengan perubahan pengetahuan dan sikap ibu-ibu PKK yaitu pendidikan. Sedangkan faktor eksternal yang memiliki hubungan yaitu terhadap yaitu kesesuain teknologi.
Kata Kuci: Perubahan Pengetahuan Dan Sikap, Pemanfaatan Kelor
Video Materi Penyuluhan Brosur Penyuluhan Lembar Persiapan Menyuluh Sinopsis Penyuluhan Dokumentasi Kegiatan Penelitian
Selengkapnya...